板栗产业技术教育部工程研究中心参加2024年农产品加工及贮藏工程分会学术年会

2024年5月17日至19日，2024年中国农业工程协会农产品加工及贮藏工程分会学术年会在石家庄市成功举办。本次会议由中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会主办，河北科技大学和北京食品学会承办，河北科技师范学院、河北农业大学、河北北方学院等多家单位协办。本次年会设置1个主论坛和5个专题论坛，共有700余位食品领域专家学者和企业代表参会。开幕式上，中国工程院庞国芳院士、江南大学金征宇院士和中国海洋大学薛长湖院士分享了精彩的大会报告。

板栗产业技术教育部工程研究中心（以下简称“中心”）宋丽军教授率队参加了会议。作为特邀嘉宾，宋丽军教授作了题为“板栗功能因子及其生理活性研究进展”的学术报告，并与北京工商大学食品与健康学院刘野院长共同主持了“农产品品质检测及安全控制技术”专题论坛。报告综述了我国板栗加工产业的最新研究进展，并重点对板栗种仁及其加工副产物（栗壳、栗花、栗蓬等）中功能因子的种类及其生理活性进行了详细阐述；最后就板栗加工业的发展趋势和挑战进行了深入的分析和探讨，并欢迎国内外相关专家和团队共同参与板栗研究，共同促进板栗加工业的发展。

在未来的工作中，中心将继续秉承“服务京津冀、面向海内外、服务促发展、争先创一流”的方针，聚焦板栗加工领域的技术瓶颈开展创新性研究，为我国板栗产业的发展提供科技支撑。（编辑：孙艳敏  审核：朱洪亮）

大会开幕式

中心参会人员

团队报告

宋丽军主持分会场